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どうも花粉症に苦しむキヨです。今日は朝から横浜で仕事してました。
夕方から暇になったため横浜のハンバーガーを探しに行くことに!誘ったのはこの方、ヤマザキさん。
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キヨが連絡したときは漫画喫茶に入った直後だったそうですが、30分で退出。それからキヨのハンバーガーに付き合ってくれました。嫌そうだったけど。
保土ヶ谷にあるハンバーガー屋さんに行こうと思いましたが、一度家に入ってしまうと腰が重く、外に出かけたくなくなってしまいました。
そこで提案。
ハンバーガーを作ろう
どうしても今日はハンバーガーと決めていたキヨ。出かけるのが嫌であれば、家で作ろうと提案したわけです。
どちらにせよ買い物には出かけますが…..。
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神奈川は坂が多いため、買い物に行くだけでこの装備。気合が必要。リュックは空で。
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坂と階段の連続。しかも風が強くて寒い。
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様々買って帰宅。
調理開始
ひき肉をこねます
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定期的に猫が邪魔してきますが、ひき肉をこねます。良くこねればよくこねるほど、焼いたときに型くずれしにくい気がします。
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スパイスを加えて下味をつけます。段取りができていなくて、スパイスが一人で開けられなかった….。
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やっぱパティはブラックペッパーが効いてた方がおいしい。
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成形してパティづくりは終了!!
目玉焼き
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目玉焼きを焼きます。油をしき、卵落とす。
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なぜこうなる?
ヤマザキさんに任せよう。
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キヨがクビに。
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目玉焼きとスクランブルエッグになってしまった…..。
ポテトを作る
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ここで大きな間違いが…..。とりあえず全部洗いました。
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切りました。今回はマック系のポテトではなく、素揚げタイプです。
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できた(すごい量)
買ってきたジャガイモをすべて使い、ものすごい量ができてしまいました。間違えた….。
アボカドをカット
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ヤマザキさん大活躍。
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見事にカットしてくれました。上手。
ハンバーグを焼きます。
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ハンバーグを焼きます。最初強火で表面を焼いた後、弱火に。
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大きかったので蒸し焼きに。肉からでる脂がすごかった。
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焼き上がり。かなり縮み、厚みが増したので真ん中で半分にカット。
小さいけれども質量がすごいハンバーグになりました。
パンを焼きます
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今回のパンは超熟イングリッシュマフィン。焼くと香ばしく、カリっとする。形もバンズっぽいのでバッチリ!
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うちにはないトースター。すごく助かるし、料理も楽しい。
完成
![ハンバーガー](https://outwork.online/wp-content/uploads/2019/02/DSC_2419-1024x576.jpg)
全てを重ねて完成。思ったよりも小さくなってしまいましたが、その分ぎゅっとつまっているハンバーガーになりました。
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やまザキさん「思ったよりウマイな」
ちなみに写真に写ってくる猫はチャック。ずっと邪魔されていた。
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肉食だからかなあ?
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とにかく邪魔…。
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こちらはリリー。大人しい。
みなさんもオリジナルバーガー作ってみてはいかが?ただし、コンロが二口じゃないときついかもね。
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レタスよ。使うの忘れてすまん。